Inggrid mengungkapkan bahwa pemanfaatan daun mangga dalam kehidupan sehari-hari memang banyak ditemukan. Pada beberapa wilayah biasanya menjadikan daun mangga sebagai lalapan. Biasanya daun yang diambil sekitar 5 daun teratas dari pucuk.
"Ada masyarakat Indonesia yang terbiasa makan daun mangga muda sebagai lalap, lalu ditambah sambal biasanya," kata Inggrid.
Teh Daun Mangga
Tak cuma jadi lalapan, daun mangga biasanya di 5-7 lembar daun teratas dari pucuk juga dimanfaatkan sebagai teh. Untuk yang ingin mendapatkan rasa mild dari daun mangga bisa dengan mengambil 3 lembar daun mangga lalu dipotong-potong atau cacah lalu masukkan ke dalam air panas 200 ml selama 15 menit.
Lalu, pada orang sehat atau tanpa diabetes bisa ditambah madu. "Rasanya bakal jadi enak ya karena sudah ditambah madu," kata Inggrid.
Sementara itu, ditemukan juga di masyarakat daun mangga yang direbus. Biasanya 5-7 lembar daun mangga direbus ke dalam 250 ml air selama 15 menit. Nanti air tersisa sekitar 200 ml kemudian bisa tambah madu 2 sendok teh.
"Tapi kalau punya diabetes tambah madu 1 sendok teh saja ya, madu tetap mengandung fruktosa dan glukosa yang bisa memengaruhi kadar gula darah," kata Inggrid.