Mau Liburan ke NTT? Catat 7 Makanan Khas yang Wajib Dicicipi

4. Rumpu Rampe

Rumpu rampe merupakan hidangan berupa tumisan sayuran yang menggunakan berbagai bahan lokal. Beberapa di antaranya adalah daun pepaya, bunga pepaya, daun singkong, serta bahan lainnya.

Bahan dan bumbu rumpu rampe dapat berbeda antara satu wilayah dengan wilayah lainnya. Cita rasanya juga dapat disesuaikan dengan bahan serta cara pengolahan yang digunakan.

5. Ikan Kuah Asam

Ikan kuah asam menjadi pilihan menarik bagi pencinta olahan ikan. Hidangan ini memiliki cita rasa segar yang berasal dari perpaduan ikan, rempah, dan bahan pemberi rasa asam.

Baca Juga: STIKOSA-AWS Buka Rekrutmen Staff Administrasi Akademik, Ini Persyaratannya

Saat menikmati hidangan ini, pastikan ikan dimasak hingga matang dan disimpan dengan baik sebelum dikonsumsi.

6. Jagung Titi

Jagung titi merupakan makanan khas yang dibuat dari jagung yang dipipihkan kemudian dipanggang atau disangrai. Proses tersebut menghasilkan tekstur yang renyah dan menjadikannya cocok sebagai camilan.

Jagung titi juga dapat menjadi pilihan oleh-oleh bagi wisatawan yang ingin membawa pulang makanan khas dari NTT.

7. Kolo

Kolo merupakan nasi yang dimasak menggunakan bambu sehingga menghasilkan aroma yang khas. Hidangan ini dapat disajikan bersama berbagai lauk dan pelengkap lokal.

Cara memasaknya yang menggunakan bambu menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang ingin mengenal lebih dekat kuliner tradisional NTT.

Baca Juga: Lowongan Freelance Kurir Motor di Kupang Dibuka, Pendapatan Rp140 Ribu per Hari

Tips Menikmati Kuliner NTT