4. Tangkupkan kedua adonan, gulung padat seperti lontong. Bungkus dengan selembar plastik, simpan di lemari es kurang lebih satu jam atau hingga mengeras.
5. Iris adonan bulat-bulat dengan tebal 0,2 cm menggunakan pisau tajam. Lakukan sampai adonan habis.
6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dengan api sedang. Goreng irisan adonan kuping gajah hingga matang dan kering. Tiriskan, dinginkan, lalu simpan dalam toples.
Baca Juga: Resep Martabak Manis Rumahan dengan Bahan Sederhana
2. Nastar Nanas
Siapa nih yang doyan banget sama kue nastar?
Kue jenis ini biasanya sering kali ditemui saat bulan Ramadan.Kue nastar ini memiliki rasa yang manis dan dipadukan dengan rasa selai nanas yang ada di dalamnya.
Berikut inilah resep membuat kue kering nastar.
Bahan Isi:
-200 gram nanas, diparut
-50 gram kismis, diseduh
-50 gram gula pasir
-1/8 sendok teh garam
-1 butir cengkeh
-1/2 cm kayu manis
-1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit:
-150 gram margarin
-1/4 sendok teh garam
-50 gram gula tepung
-2 kuning telur
-250 gram tepung terigu protein rendah
-25 gram maizena
-15 gram susu bubuk
-1 sendok teh wijen untuk taburan
Bahan Olesan (aduk rata):
-2 kuning telur
-1 sendok makan susu cair