Cara Membuat Bolu:
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air hingga mengembang dan berwarna pucat
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder
- Kocok kembali hingga adonan tercampur rata dan mengembang
- Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit
- Aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan homogen
- Tuang adonan ke loyang ukuran 26x26x3 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti
- Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat Celcius selama kurang lebih 25 menit hingga matang
- Angkat dan dinginkan bolu sebelum diisi.
Cara Membuat Isian dan Topping:
- Kocok mentega putih dan margarin hingga lembut dan berwarna putih
- Masukkan kental manis cokelat
- Tambahkan cokelat masak pekat yang telah dilelehkan
- Kocok kembali hingga krim cokelat tercampur rata dan lembut