Bahan-bahan utama:
-340gr tepung terigu protein sedang
-4sdm gula pasir
-1sdt garam halus
-460ml air
-2 butir telur ayam
-1sdt vanili cair/bubuk
-Secukupnya pewarna makanan
-1sdt baking powder
-1/2sdt soda kue.
Bahan topping:
-Frisian Flag Keju Cheddar secukupnya
-Margarin secukupnya
-Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD secukupnya
-Meses secukupnya
Cara membuat martabak manis keju:
-Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan sebagian besar air dalam wadah. Aduk hingga rata. Masukkan vanili dan telur, lalu aduk kembali hingga tercampur. Jika mau, tambahkan pewarna makanan dan aduk rata.
-Di wadah terpisah, larutkan baking soda dan baking powder dengan sisa air. Aduk sampai merata.
-Tuang larutan pengembang ke dalam adonan tepung. Aduk cepat hingga rata dan muncul buih di permukaan. Diamkan sebentar.
-Panaskan teflon dengan api kecil,tuang adonan ke teflon, biarkan sampai muncul banyak buih, lalu taburkan sedikit gula pasir dan tutup teflon selama 2-3 menit.
-Setelah martabak matang, angkat. Oleskan margarin secara merata, taburi dengan meses, lalu tambahkan Frisian Flag Keju Cheddar parut dan Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD sesuai selera.
-Potong martabak menjadi beberapa bagian, lalu sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Tantangan dan Perang Melawan Ketidakadilan; Beberapa Cara Buzzer Mengganggu Aktivis
Resep Martabak Manis Black Forest
Martabak satu ini terkenal dikalangan Gen-Z, lho! Yuk simak proses pembuatannya agar Anda dapat membuatnya di rumah:
Total kalori: Sekitar 530kkal/potong
Porsi: 4-6 porsi
Bahan-bahan:
-2sdm bubuk black forest
-2 butir telur utuh
-6sdm gula pasir
-500gr tepung terigu
-2sdt fermipan
-½sdt baking powder
-¼sdt vanili bubuk
-¼sdt garam
-400ml Air secukupnya
-Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD secukupnya
-Meses secukupnya untuk topping.
Cara membuat martabak manis black forest:
-Aduk terigu, telur, gula, garam, vanili, dan air hingga kental dan rata.
-Masukkan bubuk coklat, lalu ragi yang sudah diaktifkan. Diamkan selama ±1 jam.
-Setelah didiamkan, tambahkan baking powder dan aduk rata.
-Panaskan teflon, olesi margarin, lalu tuang adonan. Masak hingga matang.
-Taburi permukaan dengan gula pasir, tutup sebentar, lalu angkat.
-Olesi margarin, beri meses dan Frisian Susu Flag Kental Manis Full Cream GOLD. Potong dan sajikan.